west cork single bourbon

La distillerie West Cork, établie sur la côte sud-est de l'Irlande, est réputée pour son audace et ses innovations continues. Cependant, cette fois-ci, l'équipe de John O Connell nous propose un retour vers le classique avec ce single malt, issu d'une triple distillation et vieilli entièrement en ex-fûts de bourbon. Très agréable et raffiné, il offre un bel équilibre entre les notes d'agrumes, de vanille, d'épices douces et de brioche.