Vin HVE (Haute Valeur Environnementale)
Arômes de fruits rouges frais et des notes mentholées, apprécié seul en apéritif ou accompagné de plats légers tels que des salades, des fruits de mer ou des plats de volaille. (10 g/L sucre résiduel)
CÉPAGES : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
OEIL : Robe aux reflets légèrement saumonés.
NEZ : Très aromatique à dominante de fruits rouges frais (fraises, cerises, framboises et groseilles), puis une touche mentholée/eucalyptus apporte en finale une pointe de fraîcheur.
BOUCHE : Attaque à l'image du nez : suave et gourmande. L'équilibre alcool/moelleux est très agréable.
A marier avec les apéritifs, salades composées, plats exotiques, desserts aux fruits rouges.
Références spécifiques