

Tendu avec une belle complexité aromatique, sur des notes d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs.
CÉPAGE : Chenin.
OEIL : Robe or pâle
NEZ : notes d’agrumes, de fleurs et de fruits blancs (poire) et exotique
BOUCHE : Ample et dense, il y a du gras, une belle acidité équilibrante et une finale gourmande.
À déguster avec des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits, des coquillages, des fruits de mer, des poissons marinés, une cuisine asiatique, des fromages de chèvres affinés et même des volailles ou ris de veau.
Références spécifiques