Bistrologie blanc - Vin de France - Jeff Carrel

CÉPAGES :  Sauvignon, Colombard, Chenin. 

OEIL : Paille claire & brillante.

NEZ : Frais, tonique, sur le pomelo, la poire, mais aussi l'ananas confit et une touche miellée.

BOUCHE : Très frais, équilibré, avec quelques sucres résiduels (imperceptibles mais qui portent le fruit et allongent la bouche) pour supporter des saveurs salées / sucrées, acides ; une belle amertume entre zeste d'agrume et bergamote de Nancy.